RECETAS Y COCINA


PASTEL DE YUCA

Ingredientes

  • 1 kg de yuca
  • 250 g de queso mozarela
  • 125 g de mantequilla (1 barra)
  • 200 g de carne desmechada (tiquiqueña)
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 rollito de culantro
  • 1 chile dulce
  • 1 caja mediana de queso crema
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla, coloque la yuca y cocínela hasta que esté bien suave.

2. Prepare un puré con la yuca. Agregue el queso y la mantequilla.

3. En un sartén, sofría los olores hasta que estén dorados. Únalos al puré, con sal y pimienta al gusto.

4. Coloque en un pyrex una capa de puré y luego la carne, rocíe sobre esta mitad el queso.

5. Por último, coloque la otra capa de puré y rocíe el queso restante

6. Hornee a 350 °F por 15 minutos. Sírvalo caliente

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Características

  • Alimento base: Yuca
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: Costa Rica
  • Comunidad:
  • Típica de: Costa Rica
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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