RECETAS Y COCINA


PASTEL DE ESPAGUETIS CON VERDURAS Y JAMÓN

Ingredientes

  • Espaguetis cocidos, 300 gramos
  • Pimiento verde, 2 unidades
  • Cebolla mediana, 1 unidad
  • Jamón de Parma (o serrano), 75 gramos
  • Tomate, 2 unidades
  • Leche, 1 taza
  • Huevo, 2 unidades
  • Queso rallado, 4 cucharadas
  • Perejil picado, 1 cucharada
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
  • Aceite de oliva, 2 cucharadas

Preparación

Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.

Picar los pimientos y la cebolla en juliana; calentar el aceite y rehogar cebolla y pimiento hasta que esté blando; añadir el jamón en daditos y rehogar 2 minutos.

Pasarlo a una fuente refractaria y repartir la pasta cocida y el tomate.

Batir los huevos con la leche, sal y pimienta; verter en la fuente, espolvorear con el queso rallado y cocer en el horno caliente, a temperatura medio-alto, unos 10 minutos, hasta que la crema cuaje y la superficie esté dorada.

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Características

  • Alimento base: Espaguetis
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Italia
  • Comunidad: Emilia-Romaña
  • Típica de: Italia
  • Provincia: Parma
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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