RECETAS Y COCINA


OSTRAS DE MOMBASA

Ingredientes

  • 2 docenas de ostras
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 taza de Chablis
  • 4 tazas de perejil picado
  • Sal
  • Pimentón
  • Tabasco
  • Limón

Preparación

Mezclar en un bol la manteca derretida, los dientes de ajo cortados en rodajas, el perejil, una pizca de sal y de pimienta fresca. Verter el chablis y unas gotas de tabasco.

Colocar las ostras divididas al medio en una fuente y echarles esta mezcla encima.

Cocinar al horno a unos 350º en un tiempo de 10 minutos aproximadamente.

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Características

  • Alimento base: Ostra
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Kenya
  • Comunidad:
  • Típica de: Kenya
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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