RECETAS Y COCINA


OSTRAS AL VINO BLANCO

Ingredientes

  • 12 ostras
  • 2 limones
  • 2 copas de vino blanco seco
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 cucharadita de tomillo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Abrir las ostras con un cuchillo, y extraer la carne.

Exprimir un limón y cortar el otro en rodajas finas.

Calentar el aceite en una olla. Introducir las ostras.

Cubrir con el vino y el jugo de limón.

Salpimentar al gusto.

Condimentar con el laurel y tomillo.

Cocer durante 5 minutos.

Retirar y dejar enfriar

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Características

  • Alimento base: Ostra
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 3
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Perú
  • Comunidad:
  • Típica de: Perú
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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