RECETAS Y COCINA


MAZAMORRA DE PLÁTANO

Ingredientes

  • 1 tacita de arroz
  • 2 plátano muy maduro
  • 1 litro de leche
  • 6 cucharadas de azúcar morena
  • 1 taza de coco rallado

Preparación

Remojar el arroz en un poco de agua durante unas dos horas. A continuación ponerlo a hervir hasta que se abra el grano.

Pelar y desvenar el plátano, cortarlo en trozos, no muy grandes, y agregarlo al arroz hirviendo hasta que se cocine completamente el plátano.

Batir todo hasta que el plátano se desmenuce por completo. Agregar la leche y el coco hasta que hierva.

Se puede servir caliente o frío.

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Características

  • Alimento base: Plátano
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Colombia
  • Comunidad:
  • Típica de: Colombia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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