RECETAS Y COCINA


MANCHAMANTELES

Ingredientes

  • 2 chiles anchos desvenados y hervidos
  • 1/4 de taza de nuez frita
  • 1/4 de taza de ajonjolí
  • 2 tazas de jitomate asado, molido y colado
  • 1 cebolla frita
  • 1/2 cucharada de canela molida
  • 1/4 de cucharada de clavos de olor
  • 1/2 cucharada de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 pollo en piezas y cocido1 pieza de camote cocido y rebanado
  • 1/4 de taza de pasas
  • 1/4 de taza de almendras sin cáscara
  • 1 plátano macho sin cáscara, rebanado y frito
  • 2 rebanadas de piña cortada en trozos pequeños

Preparación

Moler los chiles, la nuez, el ajonjolí, el jitomate, la cebolla, la canela, los clavos y la pimienta.

Freír con la manteca durante 10 minutos.

Agregar el pollo con las piezas. Sazonar por 10 minutos más.

Votos Totales: 189

Presentación

Servir el pollo cubierto con el manchamanteles y adornar con las frutas.

Visitas: 11899

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Chiles
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad:
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas