RECETAS Y COCINA


MACARRONES CON BRÉCOLES

Ingredientes

  • 600 gr. de macarrones pequeños (mezzi ziti)
  • Brécoles (broccoli)
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra de Puglia. O de otra Denominación
  • Queso de oveja rallado.

Preparación

Lave y parta los brécoles (broccoli), quite algún filamento y déjelos cocer algún minuto.

Quítelos del fuego cuando todavía estén crudos. Cuélelos y fríalos en abundante aceite de oliva virgen extra de Puglia.

Cueza los macarrones (mezzi ziti) muy al dente, cuélelos y aderécelos con un poco del aceite utilizado para freir los brécoles (broccoli) y con abundante queso de oveja rallado.

Unte una bandeja bien ancha, eche el queso rallado y los macarrones.

Después eche los brécoles (broccoli) y más queso. Hornee y sirva caliente.

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Características

  • Alimento base: Macarrones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Italia
  • Comunidad:
  • Típica de: Italia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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