RECETAS Y COCINA


LOMO DE CERDO AL VINO TINTO

Ingredientes

  • lomo de cerdo (filetes), 750 gramos
  • cebolla mediana, 1 unidad
  • vino tinto, 2 tazas
  • aceite de oliva, 4 cucharadas
  • romero, 1 cucharadita
  • sal, al gusto
  • pimienta negra molida, al gusto

Preparación

Lavar la carne y secarla con papel absorbente.

Pelar y picar la cebolla finamnate.

Calentar el aceite en una sarten y dorar los filetes por ambos lados a fuego vivo.

Incorporar la cebolla picada y cuando esté transparente añadir sal, pimeinta, pereji y romero.

Regar con el vino y cocer a fuego vivo durante 10 minutos.

Servir con verduritas hervidas.

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Características

  • Alimento base: Lomo de Cerdo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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