RECETAS Y COCINA


LANGOSTA A LA PLANCHA

Ingredientes

  • 2 langostas vivas
  • Sal gruesa
  • Sal fina
  • Aceite de oliva
  • 75 gr. de mantequilla
  • Pimienta negra
  • Zumo de limón

Preparación

Corta las langostas vivas por la mitad de forma longitudinal y salpiméntalas.

Enciende la plancha y pon una capa de sal gruesa.

Una vez que esté caliente pon las langostas con la carne sobre la plancha durante 5 minutos.

Mientras retira de las pinzas la carne y mézclala con mantequilla a temperatura ambiente.

Dale la vuelta a las langostas y extiende por encima la carne de las pinzas y déjalos hacer otros 5 minutos.

Para darle el toque final añádele unas gotas de zumo de limón y aceite de oliva.

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Características

  • Alimento base: Langosta
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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