RECETAS Y COCINA


KIVEVE

Ingredientes

  • 1 kilo de calabaza
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cuchara de azúcar
  • 2 tazas de harina de maíz
  • 150 g. de queso fresco

Preparación

Hervir la calabaza, previamente pelada, en las tres tazas de agua. Calentar el aceite y dorar la cebolla. Agregar la leche, la calabaza pisada o licuada, el azúcar, sal, la harina de maíz. Cocinar revolviendo continuamente durante 10 minutos. Agregar el queso cortado en pedacitos, y retirar del fuego.

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Características

  • Alimento base: Calabaza
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Navidad
  • País: Paraguay
  • Comunidad:
  • Típica de: Paraguay
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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