RECETAS Y COCINA


JAIBAS AL MOJO DE AJO

Ingredientes

  • jaibas 2 kilos
  • 1 lata de leche clavel
  • 1 cabeza de ajo mediana
  • El jugo de 4 o 5 limones
  • Chiles al gusto según picor
  • 1 o 2 barra(s) de matequilla
  • Perejil picado
  • Sal al gusto

Preparación

Limpiar las jaibas y partirlas en dos.

Sofreírlas con la matequilla.

Aparte, licuar los demás y agregarles a las jaibas hasta que estén cocidos, revolviendo de vez en cuando.

Agregar el perejil picado, tapar y dejar unos 4 minutos. Apagar y listo.

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Características

  • Alimento base: Leche
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 5
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad:
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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