RECETAS Y COCINA


HOJUELAS

Ingredientes

  • 1 libra de harina de trigo.
  • 3 cucharadas de mantequilla.
  • 1 cucharada de panela rallada.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • El jugo de 1 naranja. mezclado con agua tibia.

Preparación

Mezcle la harina con la mantequilla, el azúcar y la sal. Poco a poco moje la mezcla con el jugo de naranja hasta que la masa quede muy delicada. Tápela con un paño de cocina y déjela reposar mínimo un cuarto de hora.

Extienda la masa con un rodillo hasta que esté bien delgada, corte las hojuelas y fríalas en aceite. A medida que las retira del aceite y estando aún calientes, rocielas con un poco de azúcar.

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Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 90 min.
  • Comensales: 8
  • Estacionalidad:
  • País: Colombia
  • Comunidad:
  • Típica de: Colombia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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