RECETAS Y COCINA


HOJARASCAS SEGÚN LA RECETA SEFARDÍ

Ingredientes

  • 1 kilo de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/2 kilo de manteca vegetal
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Azúcar y canela al gusto

Preparación

Amasar la harina con el polvo para hornear y la manteca.

Agregar la azúcar y los huevos, uno por uno perfectamente.

Incorporar la vainilla y extender la masa con un palote sobre una superficie plana.

Cortar las hojarascas con moldes de su preferencia.

Acomodar en charolas y hornear a 250 grados centígrados de 5 a 10 minutos, hasta que este dorada la parte de abajo.

Sacar del horno y espolvorear con la mezcla de canela y azúcar.

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Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 8
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: México
  • Comunidad: Nuevo León
  • Típica de: México
  • Provincia: Monterrey
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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