RECETAS Y COCINA


GUISO DE ZANAHORIA

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 3 dientes de ajo
  • Un manojo de zanahorias
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Piñones

Preparación

Hacer un sofrito de una cebolla, un tomate y tres dientes de ajo.

Añadir un manojo de zanahorias tiernas previamente raspadas y cortadas a discos de un centimetro.

Cubrir con agua. Salar. Fuego medio hasta que esten tiernas.

Añadir un puñado de piñones y otro de pasas y cocer cinco minutos más.

El agua ha de quedar reducida a una salsa mas bien escasa.

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Autor

Características

  • Alimento base: Zanahoria
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 50 min.
  • Comensales: 2
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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