RECETAS Y COCINA


GELATINA DE KIWICHA

Ingredientes

  • 2 cucharadas de colapez en polvo
  • 1/2 taza de agua fría, para hidratar la colapez
  • 1 3/4 de taza (1 lata) de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada (400 g)
  • 2 tazas de agua
  • 3 tazas de kiwicha pop o reventada

Preparación

Hidratar la colapez en la 1/2 taza de agua fría un minuto y calentarla en baño maría hasta que se disuelva, sin hervir.

Verter la leche condensada, la leche evaporada y el agua en una olla y calentar a fuego medio.

Incorporar la kiwicha y la colapez diluida. Mezclar bien. Verter en moldes individuales para gelatina y llevar a refrigerar hasta que cuaje.

Servir espolvoreando kiwicha pop.

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Características

  • Alimento base: Kiwicha
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Perú
  • Comunidad:
  • Típica de: Perú
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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