RECETAS Y COCINA


FIDEOS CHINOS CON VERDURAS

Ingredientes

  • 200 gr. de fideos de arroz (chinos)
  • 6 champiñones
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de soja, salsa
  • 80 cc. de aceite
  • 1 pizca de sal

Preparación

Pelar el calabacín y las zanahorias y cortar en bastoncitos, cortar cebolla en juliana, los champiñones en láminas. Poner en una cazuela el aceite, agregar las verduras sazonadas y dejar que se pochen.

Cuando la verdura está en su punto añadir a la miel y la mitad de la salsa de soja, mezclar y reservar.

En una cazuela con abundante agua hirviendo y sal cocer los fideos siguiendo las instrucciones del paquete y removiendo para que queden sueltos. Escurrir y pasar por el chorro de agua fría.

Mezclar verduras con fideos, añadir la otra mitad de salsa de soja, rehogar un poco y servir.

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Características

  • Alimento base: Fideo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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