RECETAS Y COCINA


FALSO CONEJO

Ingredientes

  • 3/4 Kg. de Carne de res
  • 1 Taza de arvejas peladas
  • 4 Vainas de aji amarillo molido
  • 1/2 Cucharilla de comino
  • 1/2 Cucharillade pimienta
  • 1 Taza de pan molido
  • 2 Cebollas
  • 1 Diente de ajo finamente picado
  • 12 Papas
  • Aceite, sal
  • 1 Cucharilla de orégano
  • 2 Cebollas
  • 2 Tomates
  • 1 Cuchara de perejil finamente picado

Preparación

Picar menuda la cebolla, luego freirla en poco aceite hasta que este transparente. Añadir ají amarillo, ajo, pimenta, comino, orégano. Cocer 5 min. Luego agregar las arvejas y 4 tazas de agua dejar cocer hasta que las arvejas esten suaves. Aparte cortar la carne en filetes y pasarla por pan molido, aplastando con una moroca. Freir los apanados con aceite y pasarlos al guisado. Deje cocer de 5 a 10 min.

Picar la cebolla pluma, el tomate en cuadritos. Aderezar con sal y aceite. Servir el falso conejo, acompañado de papas con sarsa por encima. Decorar con perejil

Votos Totales: 143

Visitas: 2025

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Res
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: Bolivia
  • Comunidad:
  • Típica de: Bolivia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas