RECETAS Y COCINA


ESPINACAS AL AJILLO

Ingredientes

  • 6 cucharadas de aceite vegetal
  • 6 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharadas de salsa de habichuelas negras
  • 3 tomates picados gruesos
  • 900 g de espinacas sin los tallos más duros y troceadas
  • 1 cucharadita de salsa de guindilla, o al gusto
  • 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
  • Sal y pimienta

Preparación

Caliente el aceite en un wok o en una sartén honda precalentada, eche el ajo, la salsa de habichuelas y el tomate, y saltéelos 1 minuto.

Incorpore las espinacas, la salsa de guindilla y el zumo de limón, y remueva bien.

Déjelo cocer 3 minutos, removiendo con frecuencia, o hasta que las espinacas empiecen a estar tiernas.

Salpimiéntelas, retírelas del fuego y sírvalas enseguida.

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Características

  • Alimento base: Espinaca
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 10 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: China
  • Comunidad:
  • Típica de: China
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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