RECETAS Y COCINA


ESPAGUETIS MERIDIONALES

Ingredientes

  • espagueti, 250 gramos
  • diente de ajo, 1 unidad
  • aceite de oliva, 3 cucharadas
  • tomate natural triturado, 500 gramos
  • aceituna negra, 6 unidades
  • pimienta rosa, 1 pizca
  • alcaparra, 1 cucharada
  • orégano, 1 cucharadita
  • queso rallado, 2 cucharadas
  • sal, al gusto

Preparación

Pelar y picar el ajo.

Deshuesar las aceitunas y cortar en anillos.

Colocar el aceite y el ajo en un cuenco.

Introducir en el microondas, en la potencia máxima, 2 minutos.

Agregar el tomate y cocinar 5 minutos.

Incorporar el resto de los ingredientes, excepto la pasta y el queso rallado.

Poner 2 l de agua salada hirviendo en una cazuela junto con los espaguetis.

Introducir en el microondas, tapar y cocinar durante 6 minutos, removiendo a mitad de ese tiempo.

Extraer, dejar reposar 5 minutos y comprobar el punto.

Escurrir y mezclar la pasta con la salsa.

Espolvorear con el queso rallado y salir.

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Características

  • Alimento base: Pasta
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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