RECETAS Y COCINA


ESCALOPES DE POLLO

Ingredientes

  • 3 pollo pechugas grandes
  • 125 g de queso mantecoso
  • 2 tomates
  • 3 huevos
  • 200 g de pan rallado
  • 125 ccs de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 pizca de pimienta

Preparación

Asar las pechugas de pollo. Dejar enfriar y cortar en rebanadas.

Batir los huevos y agregar sal, pimienta y orégano. Pasar las rebanadas de pollo por el batido, luego por abundante pan rallado y freír en aceite caliente.

Dejar los escalopes en una fuente con papel absorbente.

Disponer en una asadera los escalopes y poner sobre cada uno tiritas de queso, rodajas de tomate y los aliños.

Sujetar cada escalope con un mondadientes y llevar a horno caliente hasta que el queso se derrita.

Servir acompañado con ensaladas y arroz.

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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