RECETAS Y COCINA


ENSALADA DE ZANAHORIA Y REPOLLO

Ingredientes

  • zanahoria, 2 unidades
  • repollo, 100 gramos
  • manzana, 2 unidades
  • pasas de corinto, 50 gramos
  • aceite de oliva virgen, 5 cucharadas
  • vinagre de manzana, 2 cucharadas
  • sal, al gusto

Preparación

Lavar las hojas de repollo, escurrir y picar en juliana.

Raspar las zanahorias y picar en juliana o rallarlas.

Pelar las manzanas y rallarlas; mojar con zumo de limón para que no se oxide.

Mezclar todo en un cuenco y añadir las pasas.

Batir el aceite, el vinagre y sal; verter sobre la ensalada y mezclar bien.

Dejar reposar unos minutos y servir.

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Características

  • Alimento base: Zanahorias
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

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