RECETAS Y COCINA


ENSALADA DE ZANAHORIAS, REPOLLO, MANZANAS Y PASAS DE CORINTO

Ingredientes

  • Zanahoria, 2 unidades
  • Repollo, 100 gramos
  • Manzana, 2 unidades
  • Pasas de corinto, 50 gramos
  • Aceite de oliva virgen, 5 cucharadas
  • Vinagre de manzana, 2 cucharadas
  • Sal, al gusto

Preparación

Lavar las hojas de repollo, escurrir y picar en juliana.

Raspar las zanahorias y picar en juliana o rallarlas.

Pelar las manzanas y rallarlas; mojar con zumo de limón para que no se oxide.

Mezclar todo en un cuenco y añadir las pasas.

Batir el aceite, el vinagre y sal; verter sobre la ensalada y mezclar bien.

Dejar reposar unos minutos y servir.

Votos Totales: 108

Visitas: 483

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Zanahorias
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Comunidad Valenciana
  • Típica de: Carcaixent
  • Provincia: Valencia
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

Recetas Relacionadas