RECETAS Y COCINA


ENSALADA DE NOCHEBUENA

Ingredientes

  • 4 betabeles medianos cocidos, pelados y cortados en cubos de 1/2 centímetro
  • 2 jícamas medianas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 centímetro
  • 3 naranjas peladas, cortadas en rodajas delgadas (media luna)
  • 4 tazas de jugo de naranja
  • 1/2 taza de cacahuates (maní) limpios y tostados
  • 2 cucharadas de azúcar (opcional)

Preparación

Mezcle en un tazón el jugo de naranja con el azúcar y deje a un lado.

Prepare la ensalada en un platón extendido, primero ponga una capa de betabeles, enseguida una de jícamas y otra de naranjas; continúe poniendo capas alternadas hasta terminar con una de naranja.

Refrigere hasta el momento de servir y antes de llevar a la mesa bañe la ensalada con el jugo de naranja y encima espolvoree los cacahuates.

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Autor

Características

  • Alimento base: Naranja
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 8
  • Estacionalidad: Navidad
  • País: Estados Unidos
  • Comunidad:
  • Típica de: California
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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