RECETAS Y COCINA


ENSALADA DE AGUACATE CON PAPAS

Ingredientes

  • 3 aguacates grandes cortados en rodajas
  • 6 papas grandes cortadas en cubitos
  • 1 taza de mayonesa
  • Salsa de tomate
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 2 huevos cocidos y picados

Preparación

Poner las papas en un recipiente con agua con sal y cocinarlas durante 15 minutos.

Escurrir y dejar enfriar.

A continuación, mezclar la mayonesa con la salsa de tomate y la cebolla picada.

Seguidamente, poner en un recipiente las papas y los huevos, añadirles la salsa preparada y revolver todo bien.

Por último, poner las rodajas de aguacate en platos individuales.

Colocar sobre los aguacates las papas preparadas y servir.

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Características

  • Alimento base: Aguacate
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Colombia
  • Comunidad:
  • Típica de: Colombia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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