RECETAS Y COCINA


EMPANADAS DE PLÁTANOS CON FRIJOLES

Ingredientes

  • 1 plátano maduro,
  • 1 lata de frijoles refritos (lentejuelas),
  • 1/2 taza de azúcar.

Preparación

Hierva el plátano hasta que esté bien cocinado. Luego con un tenedor deshaga el plátano ( que quede como masa). Con la mano tome una pequeña cantidad del plátano hecho ya puré y forme una tortita de plátano. Agregue cuidadosamente una cucharadita de frijoles molidos (refrito) y cierre la tortita en dos partes (en forma de conchita).

Ponga la empanada a freír en aceite vegetal hasta que dore ambos lados. Por ultimo en un plato se pone un poco de azúcar y se pasa la empanada en ambos lados.

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Características

  • Alimento base: Plátano
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: El Salvador
  • Comunidad:
  • Típica de: El Salvador
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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