RECETAS Y COCINA


DULCES SUECOS

Ingredientes

  • 50 g de harina
  • 350 g de almendras en polvo
  • 125 g de mantequilla
  • 3 huevos y 2 claras
  • 325 g de azúcar glas
  • 1/2 bolsita levadura
  • Una pizca canela
  • 1 cucharada agua azahar
  • Cáscara de un limón
  • 70 g de pasas corinto

Preparación

Tamizar juntos la harina, la levadura y la canela añadir 100 gramos de almendras y la mantequilla trabajar bien, poner en forma de montón y colocar en el centro los huevos enteros y el agua de azahar.

Mezclar y formar una bola envolver en papel de plástico y mantener fresco 2 horas.

Extender y cortar en medallones, colocar en una placa engrasada de horno.

Batir las claras a punto de nieve añadir el azúcar y las almendras restantes, la cáscara de limón y las pasas. Formar nueces pequeñas y ponerlas sobre los medallones, pasar al horno a 120º C durante 15 minutos.

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Características

  • Alimento base: Almendra
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 140 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Suecia
  • Comunidad:
  • Típica de: Suecia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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