RECETAS Y COCINA


CUBILETES

Ingredientes

  • 100 Gr. de harina de trigo
  • 200 Gr. de azúcar
  • 6 Huevos
  • 100 Gr. de maicena
  • Manteca de cerdo
  • Azúcar en polvo

Preparación

Separar las yemas de los huevos y mezclarlas con azúcar. Batir enérgicamente hasta que forme espuma. Seguidamente, mezclarlo con las claras de los huevos a punto de nieve. Ir añadiendo poco a poco harina y maicena, sin parar de remover.

Untar la manteca en los moldes y llenarlos con la masa. Dejar cocer en el horno a 180º durante 8 minutos. Sacarlos de los moldes antes de que se enfríen y echar encima azúcar en polvo.

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Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Islas Baleares
  • Típica de: Menorca
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recomendaciones

Para preparar los cubiletes se utiliza un molde especial de unos 8 cm. de largo por 5 cm. de ancho.

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