RECETAS Y COCINA


CROQUETAS DE PLÁTANO MADURO

Ingredientes

  • 1 plátano bien maduro grande , hervido y picado en cuadritos pequeños.
  • 2 tazas de leche
  • 8 cucharadas de harina todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 libra de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 tazas de galletas molidas

Preparación

Mezcle la harina, la leche, la sal, la mantequilla y el azúcar.

Cocine a temperatura mediana moviendo hasta que espese.

Añade el plátano y deje refrescar.

Forme las croquetas en forma de bolitas.

Pase por huevo batido y por las galletas molidas.

Fría en abundante aceite hasta que doren.

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Características

  • Alimento base: Plátano
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Puerto Rico
  • Comunidad:
  • Típica de: Puerto Rico
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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