RECETAS Y COCINA


CREMA DE ELOTE NATURAL

Ingredientes

  • 3 tazas de elote tierno
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de leche
  • 50 gr. de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Ponga a cocer el elote con cebolla, ajo, caldo de pollo, leche, sal y pimienta al gusto.

Reserve una taza de elote cocido, el resto lícuelo con los ingredientes con que los coció, si necesita más líquido agregue más leche y cuele, regrese la mezcla al fuego.

Rectifique el sazón, deje hervir e incorpore la mantequilla.

Al final adorne con los granos de elote y chiles serranos enteros pasados por aceite o mantequilla.

Votos Totales: 275

Visitas: 24561

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Elote
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad: Tamaulipas
  • Típica de: México
  • Provincia: Nuevo Morelos
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas