RECETAS Y COCINA


CREMA DE AUYAMA Y VEGETALES

Ingredientes

  • 2 cebollas medianas
  • 1 1/2 taza de auyama
  • 2 zanahorias
  • Media taza de espinacas blanqueadas
  • Media taza de hongos rebanados blanqueados
  • Sal
  • Pimienta
  • Un cubito de gallina
  • 1 cuchara de jugo de soya

Preparación

Saltear las cebollas, agregarle las zanahorias y la auyama, cubrir con agua y cocinar hasta que las verduras estén blandas.

Luego licuar, volver a la cacerola y agregar el cubito, la sal, la pimienta y la soya. Hevir por 5 minutos más.

Servir los platos y en cada uno agregar un poco de espinacas y hongos en el centro de adorno.

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Características

  • Alimento base: Auyama
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Venezuela
  • Comunidad:
  • Típica de: Venezuela
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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