RECETAS Y COCINA


COSTILLAS CHINAS

Ingredientes

  • 1 Kg. costillas de cerdo
  • 1 botella salsa catsup
  • 1/2 taza agua
  • 1 rama apio picadito
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 cucharadita salsa worcestershire (perrins)
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 lata piña en almíbar

Preparación

Se lavan y secan las costillas y se meten en el horno.

Cuando están doradas, se retiran y se les escurre la grasa.

En una cacerola se pone a fuego el agua, la salsa catsup, vinagre, salsa inglesa, soya, el apio y la cebolla, dejando hervir durante 20 Minutos.

Se cuela y se vierte sobre las costillas, añadiendo posteriormente la piña cortada en trocitos, se vuelve a meter al horno durante media hora, se acompaña de arroz blanco o cantonés y verduras chinas.

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Características

  • Alimento base: Cerdo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: China
  • Comunidad:
  • Típica de: China
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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