RECETAS Y COCINA


COL CON TOCINO

Ingredientes

  • 1 col de 1.200 gr. de peso que sea tierna,
  • 1 y 1/2 litro de agua,
  • 150 gr. de tocino con hebra.
  • sal
  • 2 zanahorias medianas
  • 2 cebollas medianas
  • 1 taza de desayuno llena de caldo de carne

Preparación

Limpiaremos la col y la coceremos, en un puchero al fuego, con el agua y sal, entera, sin partir.

Una vez tierna la cortaremos a trozos regulares. Prepararemos una cazuela honda y en ella derretimos el tocino, cortado a trozos y añadiremos las zanahorias peladas y cortadas en rodajas,las cebollas peladas y picadas y la col. Cubriremos todo con el caldo de carne y lo coceremos hasta que el liquido esté totalmente embebido o evaporado. Lo serviremos en la misma cazuela

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Autor

Características

  • Alimento base: Col
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 65 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad:
  • País: Austria
  • Comunidad:
  • Típica de: Austria
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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