RECETAS Y COCINA


COCTEL DE CONCHAS

Ingredientes

  • 12 conchas cerradas
  • 1/2 cebolla
  • 4 tomates
  • una cucharadita de cilantro
  • 1 chile verde
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 limón exprimido
  • salsa Ketchup a su gusto
  • unas gotas de salsa inglesa a su gusto
  • sal a su gusto
  • gotas de salsa picante (opcional).

Preparación

lavar bien con un cepillito las conchas y poner en un poquito de agua, en una cacerola al fuego; cuando las conchas se van calentando éstas se van abriendo, entonces sacarlas, abrirlas con la ayuda de un cuchillo. sacar el líquido y la carne y poner en un plato.

Hacer un picadillo con la media cebolla, los tomates, el cilantro, el chile, perejil y demás ingredientes e incorporar a la carne de las conchas.

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Autor

Características

  • Alimento base: Concha
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: El Salvador
  • Comunidad:
  • Típica de: El Salvador
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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