RECETAS Y COCINA


CAZÓN ADOBADO A LA MALAGUEÑA

Ingredientes

  • 1 kg. de cazón
  • 500 cc. de vinagre
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de cominos
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharada de condimento alimenticio
  • 200 gr. de harina
  • 200 cc. de aceite oliva
  • 1 pizca de sal

Preparación

Majar los dientes de ajo y los cominos e incorporarlos con el resto de los ingredientes en un recipiente que permita dejar el cazón en adobo.

Tras 2-3 horas está preparado para freírlo, en aceite de oliva, bien rebozado en harina.

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Características

  • Alimento base: Cazón
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia: Málaga
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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