RECETAS Y COCINA


CARNE GUISADA CON PASTA

Ingredientes

  • 500 g de carne para guisar
  • 200 g de pasta
  • 1 pizca de sal
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 tomate
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharadita de colorante o pimenton
  • 1 litro de caldo
  • 1 tacita de vino blanco

Preparación

Se pica la cebolla, el pimiento verde, la zanahoria, el tomate y el ajo.

Se rehoga en una olla con el aceite hasta que este doradito. Se incorpora la carne ya troceada, se añade el vino blanco y se rehoga un poco.

Añadimos caldo hasta cubrir la carne, se da unas vueltas al añadir el pimentón, se cierra la olla y dejar al fuego unos 30 minutos.

Pasado ese tiempo se abre y se añade la pasta y algo más de agua, se echa sal y se cuece hasta que esté en su punto.

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Características

  • Alimento base: Ternera
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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