RECETAS Y COCINA


CARNE DE CERDO FRITA ESTILO PUERTO RICO

Ingredientes

  • 2 libras de carne de cerdo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de sal
  • pimienta negra molida
  • orégano
  • 1/2 taza de manteca para freír

Preparación

Lavar con agua la carne y limpiarla de posible grasas.

Secar y cortar en pedazos toda la carne, sazonar y espolvorear con la pimienta, orégano y ajo en polvo.

Tapar y dejar adobar durante 30-40 minutos.

Transcurrido este tiempo, poner la manteca en una sartén y rehogar la carne, moviendo constantemente para que no se peguen, bajar el fuego, tapar y dejar cocinar 10-15 minutos. A continuación dar la vuelta a los pedazos de carne y seguir cocinando hasta que se doren (el punto está según guste a cada persona).

Servir caliente, acompañada de monfongo, tostones de plátano o viandas hervidas.

Votos Totales: 153

Visitas: 16302

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Cerdo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad:
  • País: Puerto Rico
  • Comunidad:
  • Típica de: Puerto Rico
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas