RECETAS Y COCINA


CAMARONES EN SALSA ROSA

Ingredientes

  • 1/2 cebolla mediana, finamente rebanado
  • 2 grandes, maduros, los tomates, picados
  • 1 grande pimiento rojo, picado
  • 8 chiles scotch capó, picados
  • 60 ml de aceite de maní para freír
  • 36 camarones grandes, cocidos
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Machacar el pimiento y chiles en un mortero para formar una pasta suave. Añadir la cebolla y machacar también, hacer lo mismo con el tomate.

Caliente el aceite en una sartén, echar la mezcla de chile y cocinar durante diez minutos, revolviendo con frecuencia, salpimentar al gusto. Verter la salsa en un cuenco y dejar enfriar, servir con los camarones.

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Características

  • Alimento base: Camarón
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Ghana
  • Comunidad:
  • Típica de: Ghana
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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