RECETAS Y COCINA


CACHETADAS DURANGUEÑAS

Ingredientes

  • 1 kilo de carne molida, 1/2 de res y 1/2 de puerco
  • Sal, pimienta y comino al gusto
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 3 huevos

Preparación

En un metate se muelen primero las especies con la cebolla y el ajo, y se añaden los 3 huevos.

En seguida se revuelve lo anterior con la cerne molida, y se pone todo en el metate, y hay se muele hasta formar medias lunas.

Éstas se fríen en un sartén en aceite caliente.

Se sirven calientes con ensalada al gusto.

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Características

  • Alimento base: Res
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad: Durango
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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