RECETAS Y COCINA


CACEROLA DE PESCADO

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado com salmón, mero, lenguado, etc.
  • 4 papas
  • 2 cebollas
  • 2 hojas de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 3 cucharadas de aceite, preferible de oliva
  • 1 vaso de vino blanco (250 cc)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Aderece los filetes de pescado con sal, pimienta y ajo por lo menos 20 minutos antes de cocinar.

Coloque en una olla los ingredientes en el siguiente orden: aceite, cebollas cortadas a la juliana, filetes de pescado, hojas de laurel, papas peladas y rebanadas, vino blanco.

Tape muy bien y cocine a fuego lento por unos 20 minutos, cheque que mantenga siempre algo de líquido. No lo revuelva.

Una vez lisas las papas, espolvoree el perejil por encima y sirva acompáñelo con una ensalada de lechuga, cebollas y vinagreta.

Votos Totales: 63

Visitas: 276

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Pescado
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Venezuela
  • Comunidad: Carabobo
  • Típica de: Venezuela
  • Provincia: Puerto Cabello
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas