RECETAS Y COCINA


BUDÍN INGLÉS ESTILO URUGUAYO

Ingredientes

  • 150 gramos de manteca
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 taza de fruta abrillantada picada
  • Media taza de pasas de uva
  • Taza de nueces picadas
  • Media taza de cerezas confitadas picadas

Preparación

Batir la manteca.

Agregar el azúcar y luego los 4 huevos, de a uno, batiendo bien.

Mezclar aparte la harina, el polvo de hornear, la fruta abrillantada picada, las pasas de uva , las nueces picadas y las cerezas picadas.

Agregar a la preparación anterior mezclando bien.

Utilizar un molde de pan enmantecado y verter la mezcla, distribuirla tratando que no se amontone en el centro.

Llevar a horno moderado durante 1 hora 20 minutos.

Desmoldar y dejar enfriar.

Servir.

Votos Totales: 387

Presentación

Podemos incorporar almendras, cerezas, dátiles, etc.

Ideal para preparar con anticipación y regalar a los amigos.

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Autor

Características

  • Alimento base: Huevo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 150 min.
  • Comensales: 8
  • Estacionalidad:
  • País: Uruguay
  • Comunidad:
  • Típica de: Uruguay
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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