RECETAS Y COCINA


BOLLITOS DE YUCA

Ingredientes

  • 2 libras (908gr) de yuca salcochada (cocida)
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4lb.(113.5gr) de queso edam ò gouda
  • 3/4 taza de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de aceite

Preparación

Haga puré la yuca cocida, adicione los huevos batidos, mantequilla y harina.

Corte el queso en trocitos de 1 pulgada por 1/4 de pulgada de grueso. Ponga una cucharada de la yuca hecha puré en la palma de la mano, aplanela y coloque un pedacito del queso;cubralo haciendo un rollito.

freír en el aceite caliente hasta que agarre color dorado y escurra en papel absorbente.

También se puede rellenar de algùn picadillo que le haya quedado.

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Características

  • Alimento base: Yuca
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 80 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: República Dominicana
  • Comunidad:
  • Típica de: República Dominicana
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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