RECETAS Y COCINA


BOCADILLOS DE ACELGA

Ingredientes

  • 2 atados de acelga
  • 1/2 taza de harina
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • sal
  • pimienta

Preparación

Se cocinan los atados de acelga, bien lavada y si es posible al vapor o con muy poca agua. Luego se escurren y pican finamente.

Hacer una pasta con la harina (se le puede agregar una pizca de polvo de hornear para hacerlas más esponjosas, pero no harina leudante, pues las haría aceitosas) y los huevos, agregándole el queso rallado, sal y pimienta.

Una vez lista la pasta se le incorpora la acelga uniendo bien. Se fríen por cucharadas en aceite bien caliente.

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Características

  • Alimento base: Acelgas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 50 min.
  • Comensales: 2
  • Estacionalidad:
  • País: Argentina
  • Comunidad:
  • Típica de: Argentina
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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