RECETAS Y COCINA


BIZCOCHO DE NAVIDAD CON FRUTA ESCARCHADA

Ingredientes

  • Un poco de mantequilla para untar el molde
  • 3 huevos
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1 yogur de limón
  • Tomando el vaso de yogur como medida:
  • 3 medidas de yogur de harina
  • 1 1/2 medidas de azúcar
  • 1/2 medida de yogur de aceite de girasol

Preparación

Se colocan los tres huevos y el azúcar en un cuenco grande, y se baten bien con una batidora de varillas o un tenedor. Después se incorpora, poco a poco y sin dejar de batir el yogur, el aceite y la harina junto con la levadura. Hay que remover continuamente para que no se hagan grumos. Tiene que quedarse una masa cremosa.

Verter la mezcla en un molde engrasado y desmontable. Se introduce en el horno previamente calentado a 170º durante 45 minutos aproximadamente. Se saca y se deja enfriar.

Se desmolda y se coloca en una fuente redonda. Con un pincel de pastelería se añade un poco de miel por encima del bizcocho. Se adorna con frutas escarchadas y listo!.

Votos Totales: 178

Visitas: 3423

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 65 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Navidad
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas