RECETAS Y COCINA


BERENJENAS CON MAYONESA

Ingredientes

  • 2 berenjenas de tamaño mediano
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2/3 de taza de mayonesa
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • sal y pimienta, a gusto

Preparación

Ase las berenjenas sobre la hornalla dándolas vuelta de todos lados. Pélelas y píselas con tenedor (o en licuadora). Agregue el jugo de limón y cuando se enfríen, los demás condimentos y la mayonesa, mezclando bien.

Conserve en heladera, en recipiente cerrado. Sirva adornando con aceitunas.

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Características

  • Alimento base: Berenjena
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: Israel
  • Comunidad:
  • Típica de: Israel
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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