RECETAS Y COCINA


BAVAROIS DE LUCUMA A LA CHILENA

Ingredientes

  • 5 claras de huevo
  • 5 tazas de azúcar granulada
  • 3 lucumas maduras
  • 5 cucharaditas de gelatina sin sabor

Preparación

Formar el almíbar, con la azúcar.

En otra olla, echar la gelatina a disolver.

Formar un betún con las claras y agregarle el almíbar.

Una vez bien mezcladas echarles las lucumas trituradas y la gelatina.

Ponerlo en un refrigerador.

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Autor

Características

  • Alimento base: Lucuma
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Chile
  • Comunidad:
  • Típica de: Chile
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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