RECETAS Y COCINA


ARROZ CON POLLO Y MAÍZ

Ingredientes

  • 100 gramos de zanahoria
  • 1 taza de cerveza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 15 gramos de cilantro molido
  • 500 gramos de arroz
  • 50 gramos de pimiento rojo
  • 500 gramos de pollo en trocitos
  • 100 gramos de maiz en grano
  • 1 cebolla
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 100 gramos de guisantes
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 4 tazas de agua

Preparación

Añadimos aceite a una sartén y freímos el pollo. Troceamos la zanahoria, el pimiento, la cebolla.

En otra olla, con aceite utilizado para freír el pollo, freímos la cebolla picada y el ajo molido.

Cuando se doren añadimos la verdura troceada, los guisantes y el maíz, lo dejamos cocer unos minutos.

Añadimos el cilantro. Incorporamos la cerveza y el agua.

Cuando empiece a hervir echar el arroz, la sal y la pimienta al gusto. Tapamos la olla.

A media cocción se añade el pollo.

Cuando el arroz alcance su punto se retira del fuego.

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Características

  • Alimento base: Arroz
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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