RECETAS Y COCINA


ARROZ CON DULCE

Ingredientes

  • 3 tazas de agua
  • 1/2 cdta de anís entero
  • 1 cdta de sal
  • 4 pedazos de canela entera
  • 4 clavos enteros
  • 1 pulgada de jengibre fresco, molido
  • 2 latas de leche de coco
  • 2 tazas de arroz, grano corto
  • 1/3 taza de pasas,
  • 1 taza de azúcar

Preparación

En una olla cocinas 3 tazas de agua, sal, canela, anís entero, clavos, y jengibre hasta hervir.

Cuela el agua y descartas los ingredientes sólidos.

Mezcla el agua con la leche de coco y cocínalo hasta hervir.

Añada el resto de los ingredientes, y continua cocinando a fuego lento por otros 30 minutos o hasta que el líquido se reduzca y el arroz este cocido.

Hechas el arroz sobre un plato grande y espolvoree con canela en polvo.

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Características

  • Alimento base: Arroz
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 50 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Puerto Rico
  • Comunidad:
  • Típica de: Puerto Rico
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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