RECETAS Y COCINA


ARROZ CON BRÓCOLI Y MOSTAZA

Ingredientes

  • 300 g de arroz
  • 500 g de brócoli
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Para hacer la salsa:
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • 6 cucharadas de yogur natural
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de pimentón rojo dulce
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Ponemos el arroz en una bandeja, con el jugo de limón y el aceite de oliva, la sal y agua que lo cubra y dos dedos más.

El brócoli cortado en ramitos lo colocamos en una bandeja de horno a una temperatura de 100 grados durante 10 minutos, retiramos.

Volvemos a programar a la misma temperatura durante 8 minutos, para terminar de hacer el arroz. Mezclamos el arroz con el brócoli en una fuente, hacemos la salsa mezclando todos los ingredientes restantes y añadimos por encima.

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Características

  • Alimento base: Arroz
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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