RECETAS Y COCINA


ARROZ AL ESTILO ORIENTAL

Ingredientes

  • 300 g de arroz cocido
  • 150 g de guisantes finos congelados
  • 200 g de pechuga de pollo cocida
  • 150 g de brotes de soja
  • 8 champiñones pequeños
  • 200 g de gambas peladas
  • 1 vaso de caldo
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 vasito de aceite de girasol

Preparación

Echar agua en una olla y ponerla al fuego.Cocer en ella los champiñones durante media hora, escurrir y reservar. Colocar el arroz cocido en una ensaladera.

Cortar la pechuga de pollo a cuadraditos y condimentar con sal y pimienta. Cortar los champiñones y los brotes de soja en láminas.

Hacer una tortilla con los huevos, enrollar y cortar a tiras.

Echar las gambas en agua salada y dejar que hiervan dos minutos, escurrir y reservar.

Sofreír por separado la pechuga de pollo, brotes de soja, champiñones, guisantes y gambas.

Poner una cacerola al fuego y mezclar la pechuga, los brotes de soja, champiñones, guisantes y gambas. Añadir un cucharón de caldo y dejar 10 minutos a fuego medio. Agregar la salsa de soja, el arroz y la tortilla

Mezclar bien. Calentar unos 5 minutos.

Servir en tazones pequeños.

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Autor

Características

  • Alimento base: Arroz
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: Internacional
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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