RECETAS Y COCINA


ALMÍBAR PARA EMBORRACHAR BIZCOCHOS

Ingredientes

  • 1/2 agua
  • 400gramos de azúcar
  • 1 Corteza de limón
  • Canela en rama
  • Ron

Preparación

Para mojar un bizcocho (emborrachar) se prepara un jarabe con 1/2 litro de agua, 400 gr de azúcar, una corteza de limón y un poco de canela en rama, también se pueden añadir otros productos aromáticos como anís estrellado u hojas de menta.

Poner a cocer todo por espacio de unos 10 minutos para que tenga un poco de consistencia (punto de hebra floja o 28º c).

Retirar del fuego y añadir un chorrito de licor como ron o aguardiente de cerezas, enfriar y utilizar.

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Características

  • Alimento base: Azúcar
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 8
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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