RECETAS Y COCINA


ALMÍBAR DE MANGO

Ingredientes

  • 2 docenas de mangos pequeños pelados
  • 4 tazas de agua
  • 4 tazas de azúcar (1 libra por docena)
  • canela en rama
  • 4 clavos de olor

Preparación

Ponga a fuego el azúcar, bien disuelta en agua. Cuando empiece a hervir agregue los mangos, la canela y los clavos de olor. Déjelos hervir, sin tapa, 1 hora a fuego regular, y después otra hora a fuego lento. Quíteles la espuma que vaya subiendo durante el hervor.

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Características

  • Alimento base: Mango
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 120 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Nicaragua
  • Comunidad:
  • Típica de: Nicaragua
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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